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847

さる山|ジューサー

販売価格(税込):
3,630
関連カテゴリ:
さる山
*1点につき800円の送料がかかります
*We accept the payment by PayPal. Worldwide shipment is available. Shipping cost and handling fee vary depending on the size and destination of the ítem. Please feel free to contact info@kogei-seika.jp


デザイン|猿山修 
制作|東屋
製造|白岳窯(長崎県波佐見町)
素材|磁器(天草陶石/石灰釉)
ジューサー 約幅14×奥行9.5×高10.7cm(凸部・注ぎ口含む) 容量約240ml


古陶磁、テーブルウェア等を扱う「さる山」は、2019年に閉店しましたが、デザイナーであり、デザイナーであり骨董商であり音楽家でもある猿山さんの仕事はつづいています。昨秋の展覧会「さる山スタイル2」より、代表的な「さる山」デザインを御紹介します。


ジューサー......素材は、熊本県の天草地方で採れた国産天然陶石を用いて焼き上げた、白く美しく、滑らかな磁器。なじみのあるレモン絞り器にハンドルの付いた形で、絞りたての果汁を、そのまま食卓にお出しいただけます。
絞り器の山の膨らみは、より高く、より丸く。溝は、どこまでもシャープに。半切りの果実を最後の一滴まで絞りきれる形状になっています。
ポット部分は、レモン1個分の果汁が入ってもまだ余裕のある容量で、絞った果汁と醤油、酒、だしと合わせて、オリジナルのドレッシングやたれ、ソースを、直接作ることもできます。注ぎ口は、本体の他の部分より釉薬を薄く仕上げることで、液だれしにくい構造になっています。
ジュース作りに、自家製ぽん酢など、あらゆる料理シーンで重宝する日常使いのジューサーです。


さる山さんから......四半世紀続けた「さる山」を閉じてから2年半の時が経ちました。来店くださっていたお客様と会う機会が減ってしまったことの喪失感は、想像していたよりも遥かに大きなものでした。日頃耳にしていた使い手の声はゆっくりと変化し、記憶に留まります。一方、道具と向き合う時間が増えたような気がします。物との対話が深まったように思うのです。このことが、相変わらず古物を漁り、新しい道具の開発に関わる中で、選択やデザインにどのような影響をもたらすのか。もしかしたらもう何かしら反映されているかもしれません。お客様がどう感じるか、やはり聞きたくなってしまうのです。(2021年「さる山スタイル2」展ウェブサイトより)


猿山修 Osamu Saruyama
1966年生れ。91年ギュメレイアウトスタジオを開始。グラフィック、プロダクト、及び空間デザインを手がける。96年以来、古陶磁を含むテーブルウェア等を扱う「さる山」と共棲。各地の窯元にデザインを提供し、陶工、金工等との共同制作も行なっている。一方、94年より演劇、映像及び展覧会のための作曲・演奏活動も行い、98年自身のレーベルよりコントラバス作品集 "pour contrebasse" を発売。2001年よりシアターカンパニー "ARICA" にて作曲・演奏を担当。2019年3月、麻布十番の「さる山」閉店。


*クレジットカード決済以外の方法を御希望の方は下記までお知らせいただけましたら幸いです

問合せ……青花の会/新潮社
T03-3266-5378 F03-3266-5419 info@kogei-seika.jp
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